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夏阳正盛，郁南县的无核黄皮行将迎来大丰充。据了解，2023年郁南县无核黄皮莳植面积达19.2万亩，展望产量达10万吨，产值约50亿元，将于7月中下旬大齐上市。
郁南无核黄皮
世界黄皮看郁南
黄皮栽培于今已有1500多年历史，民众栽培黄皮约32万亩，在郁南便有22.5万亩，约占民众的3/4。郁南黄皮眷属除了最广为东说念主知的无核黄皮外，还有很多各有特色的品种，如鸡心黄皮、冰糖黄皮、香蜜黄皮、贵妃黄皮、紫金黄皮等。
鸡心黄皮
鸡心黄皮又分为大鸡心黄皮、小鸡心黄皮，小鸡心黄皮在6月中旬老练，果核大、甜度高，滋长老练后，它的果皮发黑，平均果重12g，大果分量则能达18g，内部频频有1-2粒果核。大鸡心黄皮的果核则有3-4粒。果树挂果脱落，口感也不够小鸡心黄皮好。
冰糖黄皮
冰糖黄皮又叫冰糖鸡心黄皮、甜鸡心黄皮，它的老练期在6月下旬到7月上旬之间，平均果重11g，大果分量则能达15g，内部频频有3-4粒果核，冰糖黄皮的果肉很甜、莫得酸味。
香蜜黄皮
香蜜黄皮笔名黑黄皮、香蜜黑黄皮，属于晚熟品种，老练期半月，它的果实较大，平均果重10-12g，果实老练后为长球形，果皮稍稍发黑褐色，内部频频有2-3粒果核。贵妃黄皮老练期在每年6月中旬，老练后皮色金黄，体式呈长圆形，皮有细绒毛，其果肉酸甜适中。
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紫金黄皮
而紫金黄皮会在7月中旬老练，属于最晚熟的一个品种，得名于横切后呈紫色的枝条与老练后为紫色的果实。紫金黄皮含有高量的花青素，是黄皮中的优质品种，其果肉香甜、大小中等，平均果重9g，内部频频有2-3粒果核。
无核黄皮在郁南
无核黄皮这一品种则是黄皮中的无冕之王，它最大的性格便是比起其他品种基本上莫得果核存在，无核率达95%，具有极高的食用价值与养分价值，是数十种黄皮品种中之珍品。
郁南县是无核黄皮这“黄皮之王”的唯独发祥地，郁南无核黄皮，素有“中华名果”“国度地舆标记保护产物”等好意思称，其果大肉厚、皮薄多汁、甜酸适中、色鲜味好意思、滑嫩无渣。如今尚存的两棵百年无核黄皮母树便在郁南滋长，每年依然枝繁叶茂、硕果累累。郁南无核黄皮在1960年广东省生果资源普查时发现，行家阐明其属广东省优稀生果之一。2004年06月03日，原国度质检总局批准对“郁南无核黄皮”引申原产地域产物保护。2020年5月20日，郁南无核黄皮入选2020年首批寰宇名特优新农产物名录。由此可见，郁南无核黄皮算作广东特色生果中的优良品种，有极高的食用价值、文化价值、药用价值、品牌价值。
黄皮是个“百宝果”
黄皮算作一种优质的生果，其果实除鲜食外，尚可加工效力冻、果酱、蜜饯、果饼及凉爽饮料等或盐渍、糖渍近些年来，更是有商家用黄皮冲调饮品，上线了黄皮奶茶、黄皮柠檬茶等颇受破钞者接待的品类。夏天吃黄皮时，不错将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一吞噬下，味虽有些苦，但不错起到降火、补助消化不良、胃脘鼓胀的作用。是以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
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黄皮又称“浩气果”，其根、叶、果、种子均可入药，果味甘、酸、性微温、健脾胃、化痰止咳，核味苦、辛，性微温，理气止痛。黄皮入药时具有消食、健胃、理气健脾、行气止痛等功效。但脾胃虚寒或患有胃炎的东说念主不行多食黄皮，不然会形成泻肚；同期高血糖者也应慎食。黄皮富含维生素，对心血管系统疾病有一定的防治作用。由于黄皮所含果酸较多，食之甜中带酸，能助消化，南边民间也有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。清朝学者赵学敏在她的著述《本草摘要拾获》中援用《广东通志》云：“黄皮果大如龙眼，别称黄弹子，皮黄白，有微毛，瓤白如肪，有青核数枚……食荔枝太多，用黄皮果解之。”中正和缓、既可食享、又可药补，也难怪黄皮受东说念主爱重、被东说念主追捧了。
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同期黄皮也可算是一种优质的榨油原料、具有较高经济价值。黄皮种子富含油分，含油量高达53.2qc，普及菜籽、棉子和大豆的含油量快要3倍，是高超的榨油原料，其出油率高达42%，为优良的润滑剂。
收获于此般优越的种种条款，黄皮受果农与破钞者的接待也就不及为奇了。而算作黄皮之王的郁南无核黄皮，更是广东特色生果中一块大大的“金字牌号”。折服在今月乃于今个盛夏，郁南无核黄皮又将掀翻东说念主们食黄皮、享黄皮、爱黄皮的一番高潮。7月21日，首届广东黄皮产业高质料发展谈判会暨2023年郁南无核黄皮文化周将在郁南县启幕，届时恰是无核黄皮上市之时，来郁南，炫一把“吃黄皮不吐黄皮核”的显示吧！
【记者】张妮静 实习生梁楚昊
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